O projeto para o ZDeli Sandwiches, hamburgueria paulistana que mais coleciona prêmios nacionais nos últimos anos, foi desenvolvido a partir de uma generosa reforma em um imóvel de esquina que antes já recebia um restaurante
Apesar da similaridade do uso, o antigo imóvel apresentava características que não se encaixavam com as necessidades do novo empreendimento e por conta disso a proposta arquitetônica desenhou uma intervenção mais robusta que partia da reorganização estrutural a partir de 5 novos eixos de pilares que, em associação com vigas metálicas, passaram a criar vãos livres para acomodar a nova operação.
Reorganizado estruturalmente, o imóvel passou a receber no pavimento superior um importante grupo de espaços de preparo e armazenamento de alimentos além de banheiros de funcionários e clientes. Intencionalmente, esse volume superior que encosta nas laterais da edificação para receber o programa citado, se descola da fachada principal e dos fundos para criar generosas aberturas de luz zenital. É uma reposta para a necessidade de aumentar a relação com o ambiente externo, algo que também acontece através de uma abertura lateral no salão do restaurante, que se abre para uma vila de casas cravada no bairro do Itaim. A relação com o ambiente urbano se completa com um terraço coberto e ocupado com mesas para quem deseja estar no limiar entre o espaço interno e externo.
